A Sweets and Sugar, S.A. tendo em vista garantir a qualidade dos serviços e produtos correspondendo às expectativas dos seus clientes implementou o Referencial Normativo BRC – Global Standard for Food Safety no âmbito da Produção de Rebuçados, Drops, Caramelos, Açúcar e seus derivados.

Esta Certificação demonstra o nosso compromisso com:

• Cumprimento dos requisitos legais aplicáveis, o que reforça a confiança proporcionada aos nossos clientes;

• Segurança Alimentar com o Sistema H.A.C.C.P. baseado na análise dos perigos e no seu controlo preventivo através da monitorização de pontos críticos de controlo associado à observância de boas práticas de higiene, essencial para garantir que os nossos produtos não causarão dano na saúde do consumidor quando consumidos de acordo com o esperado. 

• Melhoria Continua do Sistema de Gestão de Qualidade e Segurança Alimentar contribuindo para uma crescente satisfação dos nossos clientes;

• Selecção criteriosa dos nossos Fornecedores, para assim garantir que atingimos o elevado padrão de qualidade pretendido para a realização dos produtos. 

• O plano de análises ao nosso produto inclui análise sensorial, físico-química e microbiológica a todas as nossas referências em laboratório externo acreditado, que emite a devida declaração de conformidade. Esta análise ao produto por uma entidade externa capacitado para realizar exames periciais é efectuada anualmente por nós. Ao longo do ano, o nosso produto é contratualmente analisado por laboratórios dos nossos clientes os quais nos enviam as respectivas análises, pelo que asseguramos um rigoroso controlo analítico do produto final.

Anualmente, são realizadas auditorias que reforçam a eficácia do sistema de Gestão de Qualidade e Segurança Alimentar HACCP implementado.